Schollenfilet ohne Haut von kleinen

Scholle ist ein bekannter Plattfisch in unseren europäischen Gewässern. Das Merkmal eines Plattfisches ist, dass die Augen auf einer Seite am Kopf sind. Scholle hat ein braun/grünes Oberteil mit orangefarbenen Punkten. Die Bauchseite ist weiß. Scholle kommt in den Gewässern des Atlantischen Ozeans von Grönland bis Norwegen vor. Die Scholle kommt auch in der Nordsee und im Mittelmeer vor. Scholle ernährt sich von kleinen Bodenfischen, aber auch Schalentiere stehen auf der Speisekarte. Schollen schwimmen bis zu einer Tiefe von 250m und können 50 Jahre alt sein.