Gerookte Moonfish tartaar
- IDDSI: 7. Normalkost Leicht Zu Kauen
Beschreibung
de gerookte Moonfish tartaar is te gebruiken als voorgerecht, in een poke bowl, in maaltijdsalades door het koud roken onder de 7 graden en 48 uur heeft de Moonfish een mooie subtiele rooksmaak
Zutaten
Moonfish, sea salt, Pepper, Sugar, gin
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
Räuchern
de gerookte Moonfish is gemarineerd en gerookt gedurende 48 uur onder de 7 graden.
Kontaktdetails
Rokerij Smoking
Zoutketen 10 1601 EX Enkhuizen
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