Croissant mit Butter, gebogenes
Beschreibung
Tiefgefrorener Plunderteig, gebogenes Croissant mit Butter, gärfertig.
Zutaten
Mehl (WEIZEN), Butter (MILCH) (26,5%), Wasser, Hefe, Zucker, Salz, WEIZENkleber, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Farbstoff (Carotin), Enzyme.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (60 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1601 / 384 | 961 / 230 | 12% |
| Fett total | 22 g | 13 g | 19% |
| gesättigte Fettsäuren | 15 g | 8.7 g | 44% |
| Kohlenhydrate | 39 g | 23 g | 9% |
| davon Zucker | 4.4 g | 2.6 g | 3% |
| Ballaststoffe | 2.1 g | 1.2 g | |
| Eiweiß total | 5.9 g | 3.6 g | 7% |
| Salz | 0.75 g | 0.45 g | 8% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Zubereitung
Gärzeit: 1h30 +/-15 min 28°C (80% Feuchtigkeit). Mit Ei bestreichen. Den Backofen vorheizen. Backen 14 +/-2 Min. bei 180 +/-10°C. Die angegebenen Werte sind Richtwerte, die Backzeit und Backtemperatur sind abhängig vom Gerätetyp. NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Kontaktdetails
VANDEMOORTELE EUROPE NV
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
Consumer Support:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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