Butter Choco-Croissant
Beschreibung
Tiefgefrorener Plunderteig, Croissant gefüllt mit Haselnusspasta (16%), ungegärt.
Zutaten
Mehl (WEIZEN), Butter (MILCH) (19%), Wasser, Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Sonnenblumen, Raps), Hefe,Glukose-Fruktosesirup, MANDELN, WEIZENkleber, fettarmes Kakaopulver (0,8%), HASELNÜSSE (0,8%), Salz, Mehlbehandlungsmittel(Ascorbinsäure), Emulgator (lecithine (SOJA)), Enzyme.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (85 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1635 / 391 | 1389 / 333 | 17% |
| Fett total | 22 g | 19 g | 27% |
| gesättigte Fettsäuren | 12 g | 10 g | 50% |
| Kohlenhydrate | 39 g | 33 g | 13% |
| davon Zucker | 13 g | 11 g | 12% |
| Ballaststoffe | 2.2 g | 1.9 g | |
| Eiweiß total | 7.9 g | 6.7 g | 13% |
| Salz | 0.81 g | 0.69 g | 12% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Zubereitung
Gärzeit: 105-120 min 28°C (80% Feuchtigkeit). Mit Ei bestreichen. Den Backofen vorheizen. 215°C. Backen 18-20 Min. bei 215 +/-5°C.Die angegebenen Werte sind Richtwerte, die Backzeit/Backtemperatur ist abhängig vom jeweiligen Ofentyp. NACH DEM AUFTAUEN NICHTWIEDER EINFRIEREN.
Kontaktdetails
VANDEMOORTELE EUROPE NV
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
Consumer Support:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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