Schweizergebäck
Beschreibung
Tiefgefrorener Plunderteig, rechteckiges Gebäck gefüllt mit Kaltkrem (32%) und Rosinen (6,5%), ungegärt.
Zutaten
Wasser, Mehl (WEIZEN), Palmfett, Rosinen, Zucker, EIweiß, Süßmolkenpulver (MILCH), modifizierte Stärke, Rapsöl, Glukose-Fruktosesirup, Hefe, WEIZENkleber, Salz, MagerMILCHpulver, Verdickungsmittel (E401), Sahnepulver (MILCH), Aroma, Baumwollsamenöl, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Karottenextrakt, Enzyme.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
Mehrere Zubereitungsmethoden
Gärzeit: 105+/-15 min 33-35°C (80% Feuchtigkeit). Bereits Mit Ei bestreichen). Den Backofen vorheizen. Backen 17-20 Min. bei 180 +/-10°C. Die angegebenen Werte sind Richtwerte und sind abhängig vom Gerätetyp. NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Kontaktdetails
VANDEMOORTELE EUROPE NV
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
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