Kochcreme auf pflanzlicher Basis mit Buttermilch und 26 % Fettgehalt — der perfekte Sahneersatz. Die cremige Konsistenz und verdickende Eigenschaft macht sie ideal zum Kochen mit warmen Gerichten, sowie zum Zubereiten von Desserts, Mousses und Cremefüllungen. Ihre ausgezeichnete Stabilität behält sie auch bei Zugabe von alkohol- oder säurehaltigen Zutaten (z.B. Zitronensäure). Sie ist eine vielseitige Alternative zu herkömmlicher Sahne, die sich trotz ihres Fettgehalts gut aufschlagen lässt. Einmal aufgeschlagen bleibt die Creme für bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur steif.