Buttercroissant
Beschreibung
Plunderteig mit 23,5 % Butter, gerade
Zutaten
Mehl (WEIZEN), Butter (MILCH) (23,5%), Wasser, Zucker, Hefe, Salz, WEIZENkleber, EI, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
Backen
Auftauen: 15 min Raumtemperatur. Den Backofen vorheizen 170°C. Backen 14 +/-2 min bei 170 +/-10°C, Hurrikan offene. Die angegebenen Werte sind Richtwerte, die Backzeit/Backtemperatur ist abhängig vom jeweiligen Ofentyp. NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Erhitzen
Auftauen: 15 min Raumtemperatur. Den Backofen vorheizen 170°C. Backen 14 +/-2 min bei 170 +/-10°C, Hurrikan offene. Die angegebenen Werte sind Richtwerte, die Backzeit/Backtemperatur ist abhängig vom jeweiligen Ofentyp. NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Abtauen
Auftauen: 15 min Raumtemperatur. Den Backofen vorheizen 170°C. Backen 14 +/-2 min bei 170 +/-10°C, Hurrikan offene. Die angegebenen Werte sind Richtwerte, die Backzeit/Backtemperatur ist abhängig vom jeweiligen Ofentyp. NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Konvektion
Auftauen: 15 min Raumtemperatur. Den Backofen vorheizen 170°C. Backen 14 +/-2 min bei 170 +/-10°C, Hurrikan offene. Die angegebenen Werte sind Richtwerte, die Backzeit/Backtemperatur ist abhängig vom jeweiligen Ofentyp. NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Einfrieren
Auftauen: 15 min Raumtemperatur. Den Backofen vorheizen 170°C. Backen 14 +/-2 min bei 170 +/-10°C, Hurrikan offene. Die angegebenen Werte sind Richtwerte, die Backzeit/Backtemperatur ist abhängig vom jeweiligen Ofentyp. NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Kontaktdetails
VANDEMOORTELE EUROPE NV
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
Consumer Support:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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