BUTTER CROISSANT GELFINOR SECRETS
Omschrijving
Butter-Plunderteig mit 26% Butter
Ingrediënten
Mehl (WEIZEN), Butter (MILCH) (26%), Wasser, Zucker, Hefe, WEIZENkleber, Salz, VollMILCHpulver, devitalisierte dehydrierte WEIZENhefe, Süßmolkenpulver (MILCH), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Kurkuma, Enzyme.
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Bereidingswijze
Weigel kontrolliert: Absturz bei 4°C (oder Absturz bei 4°-C und dann auf 28°C in 3h gehen), dann 2h15 +/-15 min oder Wächst direkt: 2h45 +/-15 min 28°C (80% Feuchtigkeit). Mit Ei bestreichen. Den Backofen vorheizen. Backen 14 +/- 2 Min. bei 175 +/-10°C, Hurrikan offene. Die angegebenen Werte sind Richtwerte, die Backzeit und Backtemperatur sind abhängig vom Gerätetyp. NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Contactgegevens
VANDEMOORTELE EUROPE NV
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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