Schokoladenbrötchen (vorgegärt)
Beschreibung
Tiefgefrorener vorgegarter Plunderteig, rechteckiges Gebäck gefüllt mit Schokolade (8%) und Kaltkrem (15%), abgestrichen mit Ei, backfertig.
Zutaten
Mehl (WEIZEN), Wasser, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Raps), Zucker, Kakaomasse, Hefe, Süßmolkenpulver (MILCH), modifizierte Stärke, EI, Salz, WEIZENkleber, Kakaobutter, MagerMILCHpulver, Aroma, Emulgator (Lecithine), Verdickungsmittel (E401), Sahnepulver (MILCH), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Farbstoff (Carotin), Karottenextrakt, Enzyme (WEIZEN).
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
Auftauen: 30 min Raumtemperatur. Den Backofen vorheizen 200°C. Backen 20-25 Min. bei 200 +/-10°C. Backen mit Schwaden schieben oder mit Wasser besprühen. Der Zug während den ersten 15 Minuten geschlossen halten. Die angegebenen Werte sind Richtwerte, die Backzeit/Backtemperatur ist abhängig vom jeweiligen Ofentyp. NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Kontaktdetails
VANDEMOORTELE EUROPE NV
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
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