Himbeer-Mascarpone Fächer vorglasiert
Beschreibung
Plunderteig mit 14,5% Mascarponefüllung und einer Fruchtfüllung basierend auf Himbeeren
Zutaten
Mehl (WEIZEN), Wasser, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Raps), Zucker, VollMILCH, Himbeermark, Glukose-Fruktosesirup, Überzugsmittel (E966), Hefe, modifizierte Stärke, EI, WEIZENkleber, Mascarponepulver (MILCH) (0,9%), Salz, Quarkpulver (MILCH), Himbeersaftkonzentrat, Verdickungsmittel (E466, E440, E460i, Xanthan), Aroma (MILCH), Säuerungsmittel (E296, Milchsäure), Säureregulator (E331), Stabilisator (E460i), Karottenkonzentrat, Holundersaftkonzentrat, Aroma, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Emulgator (E471), Enzyme.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (100 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1322 / 316 | 1322 / 316 | 16% |
| Fett total | 15 g | 15 g | 21% |
| gesättigte Fettsäuren | 7.4 g | 7.4 g | 37% |
| Kohlenhydrate | 38 g | 38 g | 15% |
| davon Zucker | 12 g | 12 g | 13% |
| Ballaststoffe | 1.7 g | 1.7 g | |
| Eiweiß total | 5.5 g | 5.5 g | 11% |
| Salz | 0.69 g | 0.69 g | 12% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Zubereitung
Auftauen: 30 min Raumtemperatur. Den Backofen vorheizen 200°C. Backen 20-25 Min. bei 200 +/-10°C. Produkt mit Glanzmittel: für beste Backergebnisse ohne Dampf backen. Die angegebenen Werte sind Richtwerte, die Backzeit/Backtemperatur ist abhängig vom jeweiligen Ofentyp. NACH DEM AUFTAUEN NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Kontaktdetails
VANDEMOORTELE EUROPE NV
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
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