Longueur mit einer Zubereitung aus schwarzen Johannisbeeren, Mousse mit Veilchenaroma, Mandelkeks und Glasur
Beschreibung
Dessert mit einer Zubereitung aus schwarzen Johannisbeeren (39 %), Mousse mit Veilchenaroma (33 %), Mandelkeks (23 %) und Glasur – Tiefkühlprodukt
Zutaten
CREAM (CREAM, Stabilisator: Carrageen), schwarze Johannisbeeren 15 %, schwarzes Johannisbeerpüree 14 %, Zucker, Wasser, Eiweiß (EIweiß*, Stabilisator: Xanthangummi), pasteurisiert und gesüßt EIgelb (EIgelb*, Zucker), Gebäckcreme (Wasser, Zucker, modifizierte Kartoffelstärke, Vollmilchpulver, MOLKENpulver, Verdickungsmittel: Xanthangummi), MANDELpulver 3 %, Glasur (Glukose-Fruktose). Sirup, Wasser, Feuchthaltemittel: Glycerin, Zucker, Verdickungsmittel: Pektine, Säureregulatoren: Zitronensäure – Natriumcitrat), WEIZENMehl, pasteurisiertes Vollkorn EI*, Verdickungsmittel: Pektine, Stabilisatoren: Diphosphate – Calciumphosphat, Rindergelatinepulver , natürliches Aroma, WEIZENGluten, pflanzliches Konzentrat (Karotten- und Hibiskuskonzentrat).*von freilaufenden Hühnern
Kann Spuren von SOJA und anderen NÜSSEN enthalten.
GMO-frei: Ja
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (688 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 933 / 223 | 6419 / 1534 | 77% |
| Fett total | 11 g | 75.7 g | 108% |
| gesättigte Fettsäuren | 5.8 g | 39.9 g | 200% |
| Kohlenhydrate | 26 g | 178.9 g | 69% |
| davon Zucker | 21 g | 144.5 g | 161% |
| Ballaststoffe | 1.8 g | 12.4 g | |
| Eiweiß total | 3.9 g | 26.8 g | 54% |
| Salz | 0.1 g | 0.69 g | 11% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Zubereitung
Keine Bereitung nötig
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss