Een nieuwe vorm van gebogen croissant met een boterrijke receptuur
Zutaten
TARWEBLOEM, roomboter (MELK) 25%, water, gist, suiker, EIEREN, zout, TARWEGLUTEN, meelverbeteraars (alfa-amylasen, hemicellulases, ascorbinezuur)
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1554 / 372 |
| Fett total | 21 g |
| gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| trans | 0 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| davon Zucker | 5.6 g |
| Ballaststoffe | 2.3 g |
| Eiweiß total | 7.6 g |
| pflanzliches Eiweiß | 0 g |
| tierisches Eiweiß | 7.6 g |
| Salz | 0.97 g |
| Zuckerzusatz | 4.4 g |
| Salz zusätzlich | 0.94 g |
Zubereitung
Backen
Opstelling op plaat (600 x 400)9 eenheden per plaatOntdooienongeveer 30-45 min bij kamertemperatuurOven voorverwarming190°CHet bakken (in een geventileerde oven)ongeveer 15-18 min op 165-170°C, met open dampkleppenAfkoelen en uitdampen op plaat15 min bij kamertemperatuur
Kontaktdetails
Victoria Trading
Clarissenhof 1d, 4133 AB Vianen
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