1x Supertosti Schinken-Kaas-Uienkompott
EAN:8721008590004 CE
18721008590001 HE
Artikelnummer:1010
TM:NL
Das beste fertige Sandwich der Niederlande!
Description
Bei De Tweede Jeugd machen wir die allerbesten Sandwiches der Niederlande. Mit den besten Zutaten aus unserer eigenen Küche, wie z. B. unserem Pilz-, Zwiebel- und Linseneintopf, oder von den leckersten Partnern, wie bei unserem köstlichen Kimchi. Alle Zutaten sind durchdacht. Für unser Sauerteigbrot verwenden wir Brotreste, eine uralte Technik, die wir jetzt wieder auf die Karte setzen. Wir verwenden auch gerettetes Gemüse, das für den normalen Markt nicht gut genug ist, und setzen mehr und mehr auf pflanzliche Zutaten. Aber das Wichtigste sind für uns die Arbeiter. Vor allem die Menschen, für die eine menschenwürdige Arbeit nicht immer leicht zugänglich ist. Deshalb bieten wir in unserer Sozialarbeiterküche viel Platz für Menschen aus einer schwachen Position. Ein ruhiges, sicheres Arbeitsumfeld mit Aufmerksamkeit, in dem jeder genau gleich viel wert ist und nach einer schwierigen Zeit aufblühen kann. All diese Zutaten zusammen machen unsere Supertostis so super lecker!
Ingredients
Rundes Sauerteigbrot TARWE-Mehl, Wasser, Weizengluten, Meersalz, Gerstenmalz, Hefe, 7 Arten von Brotresten: (TARWE-Vollkornmehl, Wasser, Roggenvollkorn, Sonnenblumenkerne, Meersalz, Zucker, SPELT, Pflanzenöl, Kürbiskerne, Mais, Leinsamen, Hirse, Lecithin, Milchsäure, SESAM-Samen, ROGGE-Teig, RYE-Mehl, LUPINE-Körner, Haferflocken, Hafermehl), Pastured Whey Cheese (thermisierte Kuhmilch, Salz, Starterkultur, mikrobielles Lab, natürlicher Farbstoff (Annatto)), geräucherter Schinken Schweinefleisch, Wasser, Salz, Stabilisator (e450), Antioxidationsmittel, Zitronensaft, Natriumsalz
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
Nährwerte
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (208 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1110 / 265 | 2309 / 552 | 28% |
| Fett total | 9.6 g | 20 g | 29% |
| gesättigte Fettsäuren | 6.3 g | 13.1 g | 66% |
| Kohlenhydrate | 28.4 g | 59.1 g | 23% |
| davon Zucker | 0.4 g | 0.8 g | 1% |
| Ballaststoffe | 2.1 g | 4.4 g | |
| Eiweiß total | 14.7 g | 30.6 g | 61% |
| Salz | 0.8 g | 1.66 g | 28% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Preparation
Bakken pan
Ontdooi de tosti en verwijder de verpakking. Besprenkel met een beetje olie. Bak in de koekenpan op matig vuur, tot beide zijden goudbruin zijn en de kaas is gesmolten (5-10 min). Geen tijd om te ontdooien? Bak de tosti dan op laag vuur met het deksel op de koekenpan (10-15 min). Regelmatig keren. Wanneer de tosti helemaal ontdooit is bak je de laatste paar minuten zonder deksel voor een krokant laagje. Een andere optie is eerst in de magnetron ontdooien en daarna goudbruin bakken in de koekenpan of tosti-ijzer. Zorg dat de binnenzijde lekker heet is!
Tosti-ijzer
Haal het aantal benodigde tosti’s een paar uur van te voren uit de vriezer (niet verkochte tosti’s kunnen nog minimaal 3 dagen bewaard worden in de koeling). Plaats eventueel een profiel ter dikte van de tosti tussen het tosti-ijzer als je een zwaar ijzer hebt, zodat de tosti’s niet platgedrukt worden. Het is belangrijk dat de tosti’s lekker luchtig blijven van binnen. Temperatuur tosti-ijzer instellen op ongeveer 220°C. BAKKEN. Vet de de tosti licht in met wat (olijf)olie. Een paar druppeltjes uit een spuitflesje is voldoende. Bak de tosti ongeveer 4 minuten tot deze mooi goudbruin en de binnenkant goed heet is. Eventueel na twee minuten even keren. Snijd de tosti door midden, en serveer! AANDACHTSPUNTEN Zorg dat de tosti’s niet geplet worden. Je wilt een dun knapperig laagje, terwijl je de luchtigheid van het brood zo veel mogelijk intact laat. Je hebt niet veel olie nodig, een paar druppels is genoeg, maar dat zorgt wel voor een mooie knapperige goudbruine korst!
Contact details
Joan Melchior Kemperstraat 108h, 1051TW Amsterdam
Unspecified:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer