Vegan Mince
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
- Vegan
Omschrijving
Veganes Mince
Das Vegane Mince (Hackfleisch) steckt voller Proteine und ist eine perfekte Ergänzung zu Ihrem vegetarischen oder veganen Gericht. Das Hackfleisch wird aus dem pflanzlichen Weizentexturat von Sparc Kitchen nach einem jahrhundertealten Verfahren hergestellt. Es hat eine feine Textur, da es im Fleischwolf sehr fein gemahlen wurde. Der Geschmack ist dezent und sollte beispielsweise in Kombination mit einer Sauce in ein Gericht eingearbeitet werden.
* ZUBEREITUNG: Backen: Nach dem Auftauen in einer Pfanne oder auf einem Backblech in etwas Öl ausbacken (nicht braten) oder in einer Soße erhitzen. Das Produkt ist bereits vorgegart.
* SERVIERTIPP: Wir empfehlen diese in einer veganen Pasta-Bolognese-Sauce oder in einem veganen Lasagne-Gericht
* Dieses Hackfleisch ist zu 100 % pflanzlich und voller Proteine.
* Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert.
Ingrediënten
Wasser, Weizengluten, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, natürliche Aromen
Het huisgemaakte tarwe-texturaat is gebaseerd op een eeuwenoud procedé, wat oorspronkelijk uit Japan komt. Het lijkt op seitan dat al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Het wordt gemaakt van tarwemeel en water. Door het deeg steeds uit te spoelen blijft het tarwe-eiwit, de gluten, achter. De glutenmassa wordt in water of (vegetarische) bouillon gekookt tot een product met een sponzige structuur en een hartige smaak
GMO vrij: Ja
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (60 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 770 / 180 | 462 / 108 | 5% |
| Fett total | 4.2 g | 2.5 g | 4% |
| gesättigte Fettsäuren | 0.6 g | 0.4 g | 2% |
| Kohlenhydrate | 6.5 g | 3.9 g | 2% |
| davon Zucker | 1.1 g | 0.7 g | 1% |
| Eiweiß total | 29.6 g | 17.8 g | 36% |
| Salz | 1.05 g | 0.63 g | 11% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Bakken in grillpan
Na ontdooien van het product, met olie in de pan 2-3 minuten roerbakken
Verwarmen
In een (bolognaise) saus opwarmen
Bakken op de bakplaat
Na ontdooien in (olijf)olie kort roerbakken op de bakplaat
Contactgegevens
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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