Vegan Mince
- IDDSI: 7. Normalkost Leicht Zu Kauen
- Vegan
Beschreibung
Veganes Mince
Das Vegane Mince (Hackfleisch) steckt voller Proteine und ist eine perfekte Ergänzung zu Ihrem vegetarischen oder veganen Gericht. Das Hackfleisch wird aus dem pflanzlichen Weizentexturat von Sparc Kitchen nach einem jahrhundertealten Verfahren hergestellt. Es hat eine feine Textur, da es im Fleischwolf sehr fein gemahlen wurde. Der Geschmack ist dezent und sollte beispielsweise in Kombination mit einer Sauce in ein Gericht eingearbeitet werden.
* ZUBEREITUNG: Backen: Nach dem Auftauen in einer Pfanne oder auf einem Backblech in etwas Öl ausbacken (nicht braten) oder in einer Soße erhitzen. Das Produkt ist bereits vorgegart.
* SERVIERTIPP: Wir empfehlen diese in einer veganen Pasta-Bolognese-Sauce oder in einem veganen Lasagne-Gericht
* Dieses Hackfleisch ist zu 100 % pflanzlich und voller Proteine.
* Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert.
Zutaten
Wasser, Weizengluten, Weizenmehl, natürliche Aromen, Sonnenblumenöl
Het huisgemaakte tarwe-texturaat is gebaseerd op een eeuwenoud procedé, wat oorspronkelijk uit Japan komt. Het lijkt op seitan dat al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Het wordt gemaakt van tarwemeel en water. Door het deeg steeds uit te spoelen blijft het tarwe-eiwit, de gluten, achter. De glutenmassa wordt in water of (vegetarische) bouillon gekookt tot een product met een sponzige structuur en een hartige smaak.
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (80 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 770 / 180 | 616 / 144 | 7% |
| Fett total | 4.18 g | 3.3 g | 5% |
| gesättigte Fettsäuren | 0.64 g | 0.5 g | 3% |
| Kohlenhydrate | 6.5 g | 5.2 g | 2% |
| davon Zucker | 1.13 g | 0.9 g | 1% |
| Ballaststoffe | 0.4 g | 0.3 g | |
| Eiweiß total | 29.6 g | 23.7 g | 47% |
| Salz | 1.05 g | 0.84 g | 14% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
Backen in Grillpfanne
Na ontdooien van het product, met olie in de pan 2-3 minuten roerbakken
Erhitzen
In een (bolognaise) saus opwarmen
Backen auf dem Backblech
Na ontdooien in (olijf)olie kort roerbakken op de bakplaat
Kontaktdetails
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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