Verbetermiddel voor bruin/volkoren meergranen brood
Beschreibung
Verbetermiddel voor bruin/volkoren meergranenbrood. *De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van het meelbestanddeel.
Zutaten
Lijnzaad, TARWEGLUTEN, gierst, GERSTEmoutmeel,
HAVERvlokken, zonnebloempitten, GERSTEmoutextract,
ROGGEmoutmeel, Maismeel, volkorenTARWEmeel,
TARWEzetmeel, emulgator (natriumstearoyl-2-lactylaat
(E481)), emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren
veresterd met mono-en diacetylwijnsteenzuur (E472e)),
meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300)),
TARWEzuurdesem (geïnactiveerd), plantaardige olie
(koolzaad), enzymen*
*Technische hulpstoffen
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1769 / 421 |
| Fett total | 16.3 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2.9 g |
| Kohlenhydrate | 37.8 g |
| davon Zucker | 3.2 g |
| Eiweiß total | 24.3 g |
| Salz | 0.17 g |
Zubereitung
Dosierung
Dosering: 25% mix en 75% bloem/meel
Kontaktdetails
Puratos Nederland B.V.
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