Bauchstreifiger Bonito Tataki 250-550 gr Vakuum Schockgefroren
EAN:48717921030473 CE
Artikelnummer:211590HS
TM:NL
Bauchstreifiger Bonito Tataki 250-550 gr Vakuum Schockgefroren
Description
Der gestreifte Thunfisch wird internationaler Skipjack-Thunfisch genannt. Dieses Exemplar ist eine kleine thunfischähnliche Art, die in tropischen und subtropischen Gewässern gefunden wird. Die schönsten Exemplare aus europäischen Gewässern finden sich in den Gewässern um die Azoren und die Kanarischen Inseln, werden aber auch im Pazifischen Ozean bei Japan gefangen. Skipjack Thunfisch kann eine Länge von 1 Meter mit einem Gewicht von 34 kg erreichen. Skipjack lebt in einer Tiefe von 260 m und kann 12 Jahre alt werden. Skipjack hat einen dunkelvioletten / blauen Rücken, der auf eine silberfarbene Bauchseite ausgestellt ist und 4 bis 6 charakteristische dicke schwarze Streifen am Bauch hat.
Ingrédients
Bauchstreifiger BONITO (Katsuwonus pelamis) FISCH
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 491 / 117 |
| Fett total | 0.9 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß total | 27.1 g |
| Salz | 0.2 g |
Préparation
Ontdooien
Führen Sie die Lende mit dem Vakuum in das kalte Leitungswasser während 12minutes ein. Den Staubsauger entfernen, in Scheiben schneiden (1-1,5 cm), die Scheiben in einen Teller geben und 15 Minuten ca. 15 Minuten temperieren lassen, bis die Scheiben vollständig aufgetaut sind und ihre natürliche rote lebendige Farbe zeigen.
Détails du contact
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
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