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Vollständige Produktspezifikation

Bauchstreifiger Bonito Tataki 250-550 gr Vakuum Schockgefroren

EAN:48717921030473 CE

Artikelnummer:211590HS

TM:NL

Bauchstreifiger Bonito Tataki 250-550 gr Vakuum Schockgefroren

    Keep refrigerated

    Beschreibung

    Der gestreifte Thunfisch wird internationaler Skipjack-Thunfisch genannt. Dieses Exemplar ist eine kleine thunfischähnliche Art, die in tropischen und subtropischen Gewässern gefunden wird. Die schönsten Exemplare aus europäischen Gewässern finden sich in den Gewässern um die Azoren und die Kanarischen Inseln, werden aber auch im Pazifischen Ozean bei Japan gefangen. Skipjack Thunfisch kann eine Länge von 1 Meter mit einem Gewicht von 34 kg erreichen. Skipjack lebt in einer Tiefe von 260 m und kann 12 Jahre alt werden. Skipjack hat einen dunkelvioletten / blauen Rücken, der auf eine silberfarbene Bauchseite ausgestellt ist und 4 bis 6 charakteristische dicke schwarze Streifen am Bauch hat.

    Zutaten

    Bauchstreifiger BONITO (Katsuwonus pelamis) FISCH

    GMO-frei: Ja

    Bestrahlt: Nein

    Herkunft Fisch

    ZutatennameLateinischer NameCatch-MethodeFanggebietHerkunftsland des Fisches
    Gestreepte tonijn tatakiEchte bonito - Katsuwonus pelamisHaken und Langleinen
    Westlicher Pazifischer Ozean

    Allergene

    Logo Ohne: Glutenhaltiges Getreide
    Glutenhaltiges Getreide
    Logo Ohne: Schalenfrüchte
    Schalenfrüchte
    Logo Ohne: Eier
    Eier
    Logo Mit: Fisch
    Fisch
    Logo Ohne: Erdnüsse
    Erdnüsse
    Logo Ohne: Soja
    Soja
    Logo Ohne: Milch
    Milch
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    Nüsse
    Logo Ohne: Sellerie
    Sellerie
    Logo Ohne: Senf
    Senf
    Logo Ohne: Sesam
    Sesam
    Logo Ohne: Sulfit
    Sulfit
    Logo Ohne: Lupine
    Lupine
    Logo Ohne: Weichtiere (Mollusken)
    Weichtiere (Mollusken)

    Nährwerte

    Product
    Pro 100 (g)
    Energie (kJ/kcal)491 / 117
    Fett total0.9 g
    gesättigte Fettsäuren0.3 g
    Kohlenhydrate0 g
    davon Zucker0 g
    Eiweiß total27.1 g
    Salz0.2 g

    Zubereitung

    Ontdooien

    Führen Sie die Lende mit dem Vakuum in das kalte Leitungswasser während 12minutes ein. Den Staubsauger entfernen, in Scheiben schneiden (1-1,5 cm), die Scheiben in einen Teller geben und 15 Minuten ca. 15 Minuten temperieren lassen, bis die Scheiben vollständig aufgetaut sind und ihre natürliche rote lebendige Farbe zeigen.

    Kontaktdetails

    Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As

    Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam

    Consumer Support:

    https://www.janvanas.nl/nl_NL/

    vishandel@janvanas.nl

    +31(0)20-5829990

    Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.

    Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss

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