Verbetermiddel voor alle soorten vruchtenbrood
Verbetermiddel voor alle soorten wit/bruin* vruchtenbrood/bollen.
*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van het meelbestanddeel.
TARWEGLUTEN, dextrose, weipoeder [MELK], TARWEbloem,
TARWEzetmeel, plantaardige oliën (palm, koolzaad), gist,
emulgator (natriumstearoyl-2-lactylaat (E481), mono- en
diglyceriden van vetzuren (E471), mono- en diglyceriden van
vetzuren veresterd met mono-en diacetylwijnsteenzuur
(E472e)), glucosestroop, rijsmiddel (natriumcarbonaten (E500)),
MELKeiwit, natuurlijk sinaasappel en citroen aroma, kurkuma,
meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300), L-cysteine (E920)),
enzymen*
*Technische hulpstof














Dosierung
Dosering: 20% op het bloemgewicht
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss
| Produkt | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1759 / 419 |
| Fett total | 11.8 g |
| gesättigte Fettsäuren | 6.5 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 30.4 g |
| Eiweiß total | 27 g |
| Salz | 1.42 g |
EAN:5410687164240 HE
Artikelnummer:4024429
TM:NL