Paddenstoel Truffel Kroket
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Ingredients
Water, paneermeel (tarwebloem, water, gist, zout), Tarwebloem (tarwemout), margarine (palmolie, raapolie, water, zout, emulgator (E471), citroensap), 3% gedroogde gemengde bospaddenstoelen (gele boleet, oesterzwam, eekhoorntjesbrood), truffeltapenade (champignon, zonnebloemolie, 3% zomertruffel, zout, peper, knoflook, truffelaroma), Vloeibaar concentraat op basis van paddenstoelen (gerehydrateerde paddenstoelen, zout, water, gistextract, champignonconcentraat, suiker, glucosestroop, uienpoeder, knoflookpoeder, natuurlijk aroma, aroma, voedingszuur (E330), verdikkingsmiddel (E415)), battermix (lupine-bloem, stabilisator (E452(i)), stabilisator (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), verdikkingsmiddel (E412), tarwebloem, natuurlijk aroma), knoflookpulp (knoflook (gedeeltelijk gehydrateerd), water, zout, voedingszuur (E330)), carrageen (stabilisator (E407)), chilie
Allergens
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 802 / 192 |
| Fett total | 9.7 g |
| gesättigte Fettsäuren | 3.8 g |
| Kohlenhydrate | 21.8 g |
| davon Zucker | 0.7 g |
| Eiweiß total | 4.4 g |
| Salz | 0.9 g |
Preparation
Frituren
De kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 1 kroket per liter frituurolie. Laat de kroket 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide kroket is 3 tot 4 minuten en van een bevroren kroket 6 tot 7 minuten. Frituur de kroketten nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Contact details
Roux B.V.
Galileistraat 19, 1704 SE, Heerhugowaard
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer