Paddenstoel Truffel Kroket
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Ingrediënten
Water, paneermeel (tarwebloem, water, gist, zout), Tarwebloem (tarwemout), margarine (palmolie, raapolie, water, zout, emulgator (E471), citroensap), 3% gedroogde gemengde bospaddenstoelen (gele boleet, oesterzwam, eekhoorntjesbrood), truffeltapenade (champignon, zonnebloemolie, 3% zomertruffel, zout, peper, knoflook, truffelaroma), Vloeibaar concentraat op basis van paddenstoelen (gerehydrateerde paddenstoelen, zout, water, gistextract, champignonconcentraat, suiker, glucosestroop, uienpoeder, knoflookpoeder, natuurlijk aroma, aroma, voedingszuur (E330), verdikkingsmiddel (E415)), battermix (lupine-bloem, stabilisator (E452(i)), stabilisator (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), verdikkingsmiddel (E412), tarwebloem, natuurlijk aroma), knoflookpulp (knoflook (gedeeltelijk gehydrateerd), water, zout, voedingszuur (E330)), carrageen (stabilisator (E407)), chilie
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 802 / 192 |
| Fett total | 9.7 g |
| gesättigte Fettsäuren | 3.8 g |
| Kohlenhydrate | 21.8 g |
| davon Zucker | 0.7 g |
| Eiweiß total | 4.4 g |
| Salz | 0.9 g |
Bereidingswijze
Frituren
De kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 1 kroket per liter frituurolie. Laat de kroket 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide kroket is 3 tot 4 minuten en van een bevroren kroket 6 tot 7 minuten. Frituur de kroketten nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Contactgegevens
Roux B.V.
Galileistraat 19, 1704 SE, Heerhugowaard
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer