Mix met zout voor de bereiding van meergranenbrood
Omschrijving
Met VitaSon Multigranen (50% mix met zout) bak je robuust meergranenbrood. Door te spelen met vorm en decoratie kun je met deze mix diverse varianten maken. 5 graansoorten (minimaal 5% per graan in het eindproduct) Rijke geur en veel variatiemogelijkheden Vol van smaak
Ingrediënten
tarwebloem, gerstegrutten, roggegrutten, lijnzaad, tarwegluten, sesamzaad, gierst (gepeld), havermeel, bakkerszout 3.00%, gerstemoutmeel, emulgator (E482, E472e (raapzaad)), plantaardige olie (raapzaad), meelverbeteraar (E300), enzym* (tarwe)
* technische hulpstof
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 () | |
| Energie (kJ/kcal) | 1607 / 383 |
| Fett total | 12.2 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2.3 g |
| einfältig ungesättigte Fettsäuren | 3 g |
| mehrere ungesättigte Fettsäuren | 6.4 g |
| trans | 0 g |
| Kohlenhydrate | 43.7 g |
| davon Zucker | 1.4 g |
| Polyole | 0 g |
| Polysaccharid | 38.1 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß total | 19.6 g |
| pflanzliches Eiweiß | 19.6 g |
| tierisches Eiweiß | 0 g |
| Salz | 3 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 10.3 g |
| Salz zusätzlich | 3 g |
Waarden zijn berekend op basis van de receptuur en de specificaties van de afzonderlijke ingrediënten zoals die met de desbetreffende producent zijn overeengekomen. De product- en etiketterings-informatie kan wijzigen als de samenstelling van het product wijzigt.
Bereidingswijze
Dosering
50% mix naast 50% bloem
Contactgegevens
Sonneveld Group B.V.
Rietgorsweg 1-3, 3356 LJ Papendrecht
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer