Broodverbetermiddel voor de bereiding van kleinbrood (inclusief zout)
Zutaten
weipoeder, suiker, tarwebloem, bakkerszout 9.56%, tarwegluten, veldbonenmeel, plantaardige olie (palm, raapzaad, zonnebloem), emulgator (E482, E471), melkpoeder, dextrose (tarwe en/of mais), aroma, melkeiwit, enzym* (tarwe), meelverbeteraar (E300, E920), natrium chloride
* technische hulpstof
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 () | |
| Energie (kJ/kcal) | 1618 / 384 |
| Fett total | 10.1 g |
| gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| einfältig ungesättigte Fettsäuren | 1.8 g |
| mehrere ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| trans | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 63.1 g |
| davon Zucker | 51.8 g |
| Polyole | 0 g |
| Polysaccharid | 11.3 g |
| Ballaststoffe | 0.7 g |
| Eiweiß total | 9.8 g |
| pflanzliches Eiweiß | 7.9 g |
| tierisches Eiweiß | 1.9 g |
| Salz | 10.2 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 4.6 g |
| Salz zusätzlich | 9.6 g |
Waarden zijn berekend op basis van de receptuur en de specificaties van de afzonderlijke ingrediënten zoals die met de desbetreffende producent zijn overeengekomen. De product- en etiketterings-informatie kan wijzigen als de samenstelling van het product wijzigt.
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
Dosering
20% op de bloem
Kontaktdetails
Sonneveld Group B.V.
Rietgorsweg 1-3, 3356 LJ Papendrecht
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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