Broodverbetermiddel voor de bereiding van bruin brood (exclusief zout)
Ingredients
TARWEbloem, weipoeder (MELK), moutmeel (GERST), dextrose (TARWE en/of mais), emulgator (E482 (palm)), antiklontermiddel (E170), plantaardige olie (palm RSPO-SG, raapzaad), enzym* (TARWE), meelverbeteraar (E300, E920)
* technische hulpstof
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 () | |
| Energie (kJ/kcal) | 1605 / 381 |
| Fett total | 9.3 g |
| gesättigte Fettsäuren | 7.2 g |
| einfältig ungesättigte Fettsäuren | 1.1 g |
| mehrere ungesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| trans | 0 g |
| Kohlenhydrate | 65.1 g |
| davon Zucker | 23.9 g |
| Polyole | 0 g |
| Polysaccharid | 32.6 g |
| Ballaststoffe | 4.2 g |
| Eiweiß total | 7 g |
| pflanzliches Eiweiß | 6.5 g |
| tierisches Eiweiß | 0.6 g |
| Salz | 0.3 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 9.2 g |
| Salz zusätzlich | 0 g |
Waarden zijn berekend op basis van de receptuur en de specificaties van de afzonderlijke ingrediënten zoals die met de desbetreffende producent zijn overeengekomen. De product- en etiketterings-informatie kan wijzigen als de samenstelling van het product wijzigt.
Quality marks & features
Preparation
Dosering
3% op tarwebloem/ meel
Contact details
Sonneveld Group B.V.
Rietgorsweg 1-3, 3356 LJ Papendrecht
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer