Honig Professional Aardappelpuree koud aanmaakbaar, doos 4 x 3 kg
Beschreibung
Honig Professional Aardappelpuree is een poeder ter bereiding van kant en klare puree voor stampot, speciaal ontwikkeld voor koude bereiding. De puree is diepvriesbestendig en geschikt voor vacuumverpakken.
Zutaten
Aardappel 86%, magere MELKPOEDER, palmvet, zout, emulgator (E471), verdikkingsmiddel (E415), LACTOSE, MELKEIWIT, stabilisator (E331), aroma, kurkuma-extract, antioxidant (E223 (SULFIET)), zuurteregelaar (citroenzuur), nootmuskaatextract, peperextract.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
Dosierung
Strooi het droge product al roerend in de juiste hoeveelheid koud water (zie doseertabel). Laat het geheel 5 minuten staan voor de juiste binding en roer vervolgens nog eenmaal door. Plaats de puree na menging direct in de koeling (max.72 uur, bij een temperatuur tussen 0 en 5 °C) of regenereer direct voor consumptie. Regenereer op de voor u gewenste manier (regenereerwagen, magnetron, combi-steamer, etc.), tot een kerntemperatuur van tenminste 75°C. Eenmaal opgewarmd niet meer opnieuw opwarmen of opnieuw koelen. Het gereed product is gekoeld maximaal 3 dagen houdbaar op maximaal 4°C. Dosering: 240 g plus 1L water. Pureepoeder: 240 g; Water: 1,0 l; Opbrengst Circa: 1,2 kg Pureepoeder: 3000 g; Water: 12,5 l; Opbrengst Circa: 15,5 kg Pureepoeder: 12000 g; Water: 50,0 l; Opbrengst Circa: 62,0 kg
Kontaktdetails
Heinz Foodservice H.J. Heinz B.V.
Postbus 217, 3700 AE Zeist, Nederland
Consumer Support:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss