Honig Professional Blanke Roux in korrelvorm 15 kg
Beschreibung
Honig Professional Blanke Roux is een ideaal bindmiddel voor het binden van o.a. soepen, sauzen, fonds, bouillons, ragoûts en groente à la crème. Honig Professional Blanke Roux in korrelvorm bevat geen keukenzout, kruiden of smaakstoffen en heeft een neutrale smaak.
Zutaten
TARWEBLOEM, palmvet, geheel gehard palmvet.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | Na bereiding | |
|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (250 ml) | |
| Energie (kJ/kcal) | 2412 / 580 | 362 / 87 |
| Fett total | 41 g | 6.2 g |
| gesättigte Fettsäuren | 28 g | 4.2 g |
| Kohlenhydrate | 46 g | 6.9 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.9 g | 0.3 g |
| Eiweiß total | 6.3 g | 0.9 g |
| Salz | 0.03 g | 0.02 g |
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
Koken
100°C Breng de te binden vloeistof aan de kook. Strooi vervolgens, al roerend met een gaarde, de gewenste hoeveelheid rouxkorrels door de kokende vloeistof. Daarna, onder af en toe roeren, nog 5 minuten zachtjes laten doorkoken. Dosering: 60 g + 1 L water (soep). Dosering: 90 g + 1 L water (saus).
Kontaktdetails
H.J. Heinz B.V.
Postbus 87118, 1080 JC Amsterdam, Nederland
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