Belgisches weisses Brötchen
Beschreibung
Tiefgefrorenes weisses Baguette-Brütchen, vorgebacken, backfertig.
Zutaten
Mehl (WEIZEN, ROGGEN, WEIZENmalz), Wasser, Hefe, Salz, WEIZENkleber, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), inaktivierte Hefe.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (70 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1026 / 242 | 718 / 169 | 8% |
| Fett total | 0.9 g | 0.6 g | 1% |
| gesättigte Fettsäuren | 0.5 g | 0.5 g | 3% |
| Kohlenhydrate | 50 g | 35 g | 13% |
| davon Zucker | 2.9 g | 2 g | 2% |
| Ballaststoffe | 3 g | 2.1 g | |
| Eiweiß total | 6.9 g | 4.8 g | 10% |
| Salz | 1.2 g | 0.83 g | 14% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Zubereitung
Auftauzeit (Min.): 10-15. Auftautemperatur (°C): Raumtemperatur. Backzeit (Konventioneller Ofen)/aufgetaut (Min.): 2-13.Backtemperatur (Konventioneller Ofen)(°C): 200-210°C. Backzeit (Heissluftofen)/aufgetaut (Min.): 8-13. Backtemperatur(Heissluftofen)(°C): 180-190°C. Konventioneller Ofen (Kondition): mit Schwaden. Heissluftofen (Kondition): mit Schwaden. Einmalaufgetaut nicht wieder einfrieren.
Kontaktdetails
VANDEMOORTELE EUROPE NV
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
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