Roomboter croissant vgr
Beschreibung
Croissant met bladerdeeg van echte boter. Een receptuur waar het wolkje melk en crème zorgt voor een intense smaak in de mond.
Zutaten
TARWEBLOEM, roomboter (MELK) 21%, water, suiker, gist, EIEREN, TARWEGLUTEN, zout, MAGEREMELKPOEDER, roompoeder (MELKVET, niet-vette drogestof van de room (MELK)), meelverbeteraars (alfa-amylasen, hemicellulases, ascorbinezuur)
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1493 / 357 |
| Fett total | 18 g |
| gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| trans | 0 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 7.1 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Eiweiß total | 7.6 g |
| Salz | 0.84 g |
| Zuckerzusatz | 5.85 g |
Zubereitung
Backen
Opstelling op plaat (600 x 400) 12 eenheden per plaat Ontdooienongeveer 30-45 min bij kamertemperatuur Oven voorverwarming 190°C Het bakken (in een geventileerde oven) ongeveer 15-17 min op 165-170°C, met open dampkleppen Afkoelen en uitdampen op plaat15 min bij kamertemperatuur
Kontaktdetails
Beko-Groothandel
www.beko-groothandel.nl
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss