Geleermiddel
Omschrijving
Agar
Agar word gewonnen uit rode algen (Gelidium en Gracilaria). Het is een plantaardig geleermiddel dat al sinds de vijftiende eeuw in Japan wordt gebruikt. In 1859 werd het in Europa geïntroduceerd als een typisch ingrediënt uit de Chinese keuken. Aan het begin van de twintigste eeuw ontdekte ook de voedingsindustrie Agar. Agar is rijk aan vezels. Je hebt er maar een kleine hoeveelheid van nodig om gelei mee te maken. Bovendien kan je met Agar warme geleien maken.
Ingrediënten
100% Gelling agent: agar (E-406)
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 688 / 172 |
| Fett total | 0.1 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0.4 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß total | 0.1 g |
| Salz | 0 g |
Bereidingswijze
Geen bereiding noodzakelijk
Agar wordt in kleine dosis toegevoegd, naargelang het resultaat u wenst te bereiken
Contactgegevens
La Buena Tierra
info@labuenatierra.be
Customer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer