Deze Aioli bevat EI als allergeen:

Aioli is een Spaanse variant van knoflook saus.

Veel knoflook met olie en eidooier gemaakt op de manier van Mayonaise en word vaak verrijkt met citroensap peper en zout en in sommige gebieden dikker gemaakt door er wat gepureerde aardappel door heen te mengen om hem dikker te maken.

Zeer geliefd bij aardappel gerechten (Patatas bravas) gebakken vis, grote garnalen warm brood en gegrild vlees .

Zonder aioli geen Spaanse keuken