Gelatin Powder
Gelatin Powder
Omschrijving
Gelatinepulver tierischen Ursprungs (Rinder). Flüssigkeiten können, sollten aber für eine schöne Gelierung nicht erhitzt werden. Großer Vorteil: muss nicht vorher in Wasser aufgelöst werden, ist auch in sauren Flüssigkeiten stabil und sorgt für eine schnelle Gelierung. Perfekt für Gele, Espuma, Marshmallow,...
Ingrediënten
Gelatine (Rindfleisch), Glukosesirup
Allergenen
Nährwerte
| Na bereiding | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1581 / 372 |
| Fett total | 0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Eiweiß total | 45 g |
| Salz | 0 g |
Bereidingswijze
Geen bereiding noodzakelijk
Gelatinepulver tierischen Ursprungs (Rind). Die Flüssigkeit kann, muss aber nicht erhitzt werden, um eine schöne Gelierung zu erzielen. Großer Vorteil: muss nicht vorher in Wasser aufgelöst werden, ist auch in sauren Flüssigkeiten stabil und sorgt für eine schnelle Gelierung. Perfekt für Gele, Espuma, Marshmallow,...
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