Gelatin Powder
Omschrijving
Gelatinepulver tierischen Ursprungs (Rinder). Flüssigkeiten können, sollten aber für eine schöne Gelierung nicht erhitzt werden. Großer Vorteil: muss nicht vorher in Wasser aufgelöst werden, ist auch in sauren Flüssigkeiten stabil und sorgt für eine schnelle Gelierung. Perfekt für Gele, Espuma, Marshmallow,...
Ingrediënten
Gelatine (Rindfleisch), Glukosesirup
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Na bereiding | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1581 / 372 |
| Fett total | 0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Eiweiß total | 45 g |
| Salz | 0 g |
Bereidingswijze
Geen bereiding noodzakelijk
Gelatinepulver tierischen Ursprungs (Rind). Die Flüssigkeit kann, muss aber nicht erhitzt werden, um eine schöne Gelierung zu erzielen. Großer Vorteil: muss nicht vorher in Wasser aufgelöst werden, ist auch in sauren Flüssigkeiten stabil und sorgt für eine schnelle Gelierung. Perfekt für Gele, Espuma, Marshmallow,...
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