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New Tex by Didess
Vollständige Produktspezifikation

Albumine high whip

EAN:05413866500877 CE

15413866500874 HE

Artikelnummer:6515

TM:BENL

    Ingrediënten

    Albuminepulver (EI) 97%, Milchsäure

    Allergenen

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    Glutenhaltiges Getreide
    Logo Zonder: Schalenfrüchte
    Schalenfrüchte
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    Eier
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    Fisch
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    Erdnüsse
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    Soja
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    Milch
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    Nüsse
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    Sellerie
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    Senf
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    Sesam
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    Sulfit
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    Lupine
    Logo Zonder: Weichtiere (Mollusken)
    Weichtiere (Mollusken)

    Nährwerte

    Na bereiding
    Pro 100 (g)
    Energie (kJ/kcal)1574 / 378
    Fett total0 g
    gesättigte Fettsäuren0 g
    Kohlenhydrate4.5 g
    davon Zucker4.5 g
    Eiweiß total80 g
    Salz0.01 g

    Bereidingswijze

    Geen bereiding noodzakelijk

    Dieses Proteinpulver ist der ideale Ersatz für rohes Eiweiß und lässt sich leicht zu Eiweißschaum aufschlagen. Es löst sich leicht auf, bildet keine Klumpen und ist sehr stabil. Es verträgt mehr Säure als herkömmlicher Eischnee. Das Produkt eignet sich hervorragend zur Verwendung in Nougat, Baiser, Marshmallow, Mousse, ...

    Contactgegevens

    Didess

    Brulens 18, 2275 Gierle

    Consumer Support:

    quality@didess.com

    +32 14 63 98 79

    Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.

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