OSCAR® Paddenstoelenfond concentraat is een intense paddenstoelenfond rijk aan umami-smaak. Het onderscheidt zich door het gebruik van paddenstoelen zoals shiitake en eekhoorntjesbrood (porcini) in het recept. Met OSCAR® Paddenstoelenfond concentraat zijn er talloze mogelijkheden, zowel voor groentegerechten als voor het toevoegen van extra consistentie, diepte en umami aan bijvoorbeeld een saus. Het kan met succes worden gebruikt in zowel koude als warme keukens, zoals risotto's, sauzen, soepen, stoofschotels of paddenstoelenmayonaise bij frietjes.