Kroketterij de Bourgondiër ovenkroket, voorgefrituurd, diepvries. Inhoud: 20x100g. Voor de meest actuele productinformatie verwijzen we u naar de verpakking.
Description
Volgens traditioneel recept, met speciaal geselecteerd draadjesrundvlees. Rijk gevuld, vol van smaak en minstens net zo krokant als uit de frituur. Geschikt voor de (professionele) oven.
Ingredients
Water, bloem (bevat tarwe), rundvlees 23%*, plantaardige oliën (palm, raapzaad, zonnebloem), volkorenmeel (bevat tarwe), zout, roomboter (bevat melk), rundergelatine, natuurlijke aroma's, gist, glucosestroop, lactose (bevat melk), verdikkingsmiddel: E466, specerijen, dextrose, smaakversterker: E621, melkeiwit, kruiden, suiker, tarwe-eiwit, suikerstroop, invertsuikerstroop, gebrande suiker.
* komt rundvlees komt overeen met 17% gekookt rundvlees.
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (100 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1097 / 263 | 1097 / 263 | 13% |
| Fett total | 16 g | 16 g | 23% |
| gesättigte Fettsäuren | 5.9 g | 5.9 g | 30% |
| Kohlenhydrate | 22 g | 22 g | 8% |
| davon Zucker | 1.2 g | 1.2 g | 1% |
| Ballaststoffe | 1.6 g | 1.6 g | |
| Eiweiß total | 6.3 g | 6.3 g | 13% |
| Salz | 1.5 g | 1.5 g | 25% |
Voedingswaarden zijn van toepassing op onbereid product.
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Preparation
Bakken in oven
Professionele heteluchtoven: Oven voorverwarmen op 215°C, indien mogelijk de ventilator op de hoogste stand, 0% vocht. Leg de kroketten uit de vriezer (bij voorkeur) op een rooster. Plaats het rooster in het midden van de oven. Verwarm de kroketten 13-15 minuten. Haal de kroketten uit de oven en laat ze minimaal 2 minuten rusten voor een optimaal krokant resultaat. Afhankelijk van de oven kan de bereidingstijd variëren. Wij adviseren u graag voor de exacte bereiding in uw oven. Kijk op www.vangeloven.com of neem contact met ons op. Product is niet geschikt voor frituurbereiding.
Airfryer
Airfryer voorverwarmen op 200ºC. Maximale hoeveelheid: 6 kroketten. Verwarm de kroketten ca. 12 minuten op 200ºC en laat ze 2 minuten rusten voor een optimaal krokant resultaat.
Contact details
Van Geloven
Postbus 5047, 5004 EA Tilburg – Nederland - Berkebossenlaan 1, 2400 Mol – België
Customer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer