Hügli Demi Glace
EAN:8005528322759 CE
8005528322773 HE
Artikelnummer:20004338
TM:NL
Klassische Demi-Glace, ideal zum Verfeinern verschiedener Soßen mit einem intensiven Geschmack.
Omschrijving
Demi-Glace ist ein Klassiker der französischen Küche. Durch die Mischung von Bratensoße und Espagnolettensoße entsteht ein tiefer Geschmack, der die Grundlage für verschiedene Soßen bildet. Insbesondere die Espagnolasauce erfordert eine Reihe von Zutaten, wie z. B. einen Kalbsfond, in den Sie viel Zeit investieren müssen. Vergessen Sie die lange Vorbereitungszeit, wir nehmen Ihnen die Arbeit ab.
Ingrediënten
Wasser, 6,5% Rinderknochenbrühe (Rinderknochen, Wasser, Salz), 4% Rindfleischextrakt, modifizierte Stärke, Rotwein Piemonte Barbera DOC, 2% Tomatenmark, Zucker, Gelatine (Schwein), Zwiebelpulver, Aroma, Knoblauch, Karamellzucker, Reismehl, Hefeextrakt, Salz, Sonnenblumenöl, Kräuter, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl).
Allergenen
Nährwerte
| Na bereiding | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 245 / 58 |
| Fett total | 0.2 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 6.7 g |
| davon Zucker | 2.9 g |
| Eiweiß total | 6.5 g |
| Salz | 1.47 g |
Bereidingswijze
Kant-en-klaar
Sauce aus dem Beutel entnehmen, unter Rühren im Topf erhitzen und nach Belieben verarbeiten
Contactgegevens
Hügli Nährmittel AG, CH-9323 Steinach
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