Fluffy Chinese bun stuffed with roasted pork
Beschreibung
This fluffly bun is filled with roasted pork (Cha Shao) mixed with Chinese barbeque sauce. The texture of the dough of this Dim Sum is slightly dense but fine and soft.
Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, 10% Schweinefleisch, Zucker, SOJAsauce (Wasser, SOJAbohnen, Salz, Zucker, WEIZENMEHL (GLUTEN), WEIZENMEHL (GLUTEN), Pilzextrakt), Kartoffelstärke, Salz, Backpulver (Säuerungsmittel E341, Säureregulator (E500)), AUSTERNsauce (MOLLUSKEN) (Auster-Extrakt (MOLLUSKEN), SOJAsoße (Wasser, SOJAbohnen, WEIZENMEHL (GLUTEN), Salz), Wasser, Zucker, Salz, Verdickungsmittel E1414, Maisstärke, Säure-Regler: E575, Konservierungsmittel: E 211), Pflanzenöl (SESAMsamen, SOJA), Säureregulator: E503, E501, weißer Pfeffer
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1252 / 299 |
| Fett total | 2.5 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.99 g |
| Kohlenhydrate | 59.3 g |
| davon Zucker | 17.9 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß total | 6.7 g |
| Salz | 1.04 g |
Zubereitung
Dämpfen
10 Minuten über kochendem Wasser dämpfen.
Kontaktdetails
Dim Sum Chef
Smederij 25
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