Zelf toevoegen: 75 g rozijnen 150 g margarine (of boter) 1 ei (middelgroot) 1 kg zachtzure appels (ca. 6 stuks bijv. Goudreinet of Jonagold) 50 g suiker 2 à 3 theelepels kaneel Benodigdheden: mixer met deeghaken beslagkom springvorm 24 cm Bereidingswijze: 1. Wel de rozijnen in warm water en dep ze droog. 2. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. 3. Vet de springvorm in. 4. Roer in een beslagkom de margarine (of boter) zacht met een mixer. 5. Voeg de Bakmix en ⅔ van het losgeklopte ei toe. 6. Kneed dit alles met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg ontstaat. 7. Druk ¾ van het deeg gelijkmatig op de bodem en tegen de zijkant van de springvrom uit. 8. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in kleine stukjes. Meng in een kom de suiker, de rozijnen, de kaneel en de stukjes appel. 9. Vul de springvorm met het appelmengsel en druk dit iets aan. 10. Vorm van het overige deeg dunne rolletjes, druk ze plat en leg deze kruiselings over het appelmengsel. 11. Bestrijk de deegreepjes met het overige ei. 12. Bak de appeltaart in het midden van de oven in 60-70 minuten goudbruin. 13. Laat de appeltaart ½ uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert. Gasoven Stand: 3-4 Elektrische oven: 180 °C Heteluchtoven: 165 °C Bereidingstijd: ca. 40 minuten (exclusief bakken) Baktijd: ca. 65 minuten Probeer ook deze variatietips eens uit... Voeg 50 gram geraspte melkchocolade toe aan het appelmengsel en bestrooi de taart voor het serveren met nog 50 gram geraspte melkchocolade. Voeg 75 gram gedroogde cranberries toe aan het appelmengsel.