Diese süße Sojasauce ist eine Kombination aus Tomasus charakteristischer Sojasauce und Zucker aus lokal geernteten Zuckerrüben. Sie schafft eine spannende Balance aus salzig und süß. In der Kombination erzeugen diese beiden scheinbar widersprüchlichen Geschmacksrichtungen ein einzigartiges Zusammenspiel, das die subtileren Aromen verstärkt und dem Gericht eine neue Komplexität verleiht.