Bakken pan

Ontdooi de tosti en verwijder de verpakking. Besprenkel met een beetje olie. Bak in de koekenpan op matig vuur, tot beide zijden goudbruin zijn en de kaas is gesmolten (5-10 min). Geen tijd om te ontdooien? Bak de tosti dan op laag vuur met het deksel op de koekenpan (10-15 min). Regelmatig keren. Wanneer de tosti helemaal ontdooit is bak je de laatste paar minuten zonder deksel voor een krokant laagje. Een andere optie is eerst in de magnetron ontdooien en daarna goudbruin bakken in de koekenpan of tosti-ijzer. Zorg dat de binnenzijde lekker heet is!

Tosti-ijzer

Haal het aantal benodigde tosti’s een paar uur van te voren uit de vriezer (niet verkochte tosti’s kunnen nog minimaal 3 dagen bewaard worden in de koeling). Plaats eventueel een profiel ter dikte van de tosti tussen het tosti-ijzer als je een zwaar ijzer hebt, zodat de tosti’s niet platgedrukt worden. Het is belangrijk dat de tosti’s lekker luchtig blijven van binnen. Temperatuur tosti-ijzer instellen op ongeveer 220°C. BAKKEN. Vet de de tosti licht in met wat (olijf)olie. Een paar druppeltjes uit een spuitflesje is voldoende. Bak de tosti ongeveer 4 minuten tot deze mooi goudbruin en de binnenkant goed heet is. Eventueel na twee minuten even keren. Snijd de tosti door midden, en serveer! AANDACHTSPUNTEN Zorg dat de tosti’s niet geplet worden. Je wilt een dun knapperig laagje, terwijl je de luchtigheid van het brood zo veel mogelijk intact laat. Je hebt niet veel olie nodig, een paar druppels is genoeg, maar dat zorgt wel voor een mooie knapperige goudbruine korst!