Pornstar Martini ijs dessert | PS in foodservice

Pornstar martine sorbetijs, met biscuit, meringue en chocolade decoratie

Ingrediënten

Water, suiker, (15%)passiefruit, glucose-fructosestroop, eiwit scharrel, glucosestroop, (3%)gepureerde limoen, dextrose, tarwebloem, (<1%)vodka (alcohol) (water, gedistilleerde graanalcohol, zuurteregelaar (citroenzuur)), ei, cacaoboter, plantaardige olie (koolzaad), maiszetmeel, volle melkpoeder, verdikkingsmiddelen (guarpitmeel, xanthaangom, natriumalginaat, pectinen), zuurteregelaars (citroenzuur, natriumcitraten), verdikkingsmiddel (agar agar), weipoeder (melk), lactose, (<1%)natuurlijk vanille aroma, conserveermiddel (kaliumsorbaat), stabilisatoren (kaliumtartraat, johannesbroodpitmeel), rijsmiddel (natriumcarbonaat), zout, emulgator (sojalecithine, mono- en diglyceriden van vetzuren), natuurlijk aroma, kleurstoffen (indigokarmijn, carotenen), natuurlijk citroen aroma.