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Vollständige Produktspezifikation
Isomalt
Isomalt ist ein kalorienarmer Süßstoff, der nur halb so süß ist wie Kristallzucker.
Omschrijving
Isomalt ist ein kalorienarmes Süßungsmittel, halb so süß wie feiner Zucker. Isomalt löst sich etwas schlechter in Wasser auf, ist aber sehr stabil und zerfällt bei hohen Temperaturen nicht so schnell wie Zucker. Beim Erhitzen tritt keine Verfärbung auf. Isomalt ermöglicht die Herstellung feiner, glänzender Dekorationen.
Ingrediënten
Isomalt
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 978 / 233 |
| Fett total | 0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 97 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Polyole | 97 g |
| Eiweiß total | 0 g |
| Salz | 0 g |
Bereidingswijze
Geen bereiding noodzakelijk
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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