Deze rundergelatine is 100% afkomstig van rund en is Halal-gecertificeerd. Dit product heeft een geleerkracht van 120-155 Bloom en is eenvoudig te gebruiken.
Description
De Rundergelatine Halal is geschikt voor het binden van diverse gerechten zoals vruchtengelei en desserts. Deze rundergelatine is 100% afkomstig van rund en is Halal-gecertificeerd. Dit product heeft een geleerkracht van 120-155 Bloom en is eenvoudig te gebruiken. Zet bijvoorbeeld koude taarten of vruchtengebakjes op de menukaart en maak deze 100% Halal met de Rundergelatine van Dr. Oetker Professional.
Ingredients
100% voedingsgelatine (herkomst rund)
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Preparation
Aufquellen lassen
Laat de gelatineblaadjes voor gebruik 5-7 minuten in ruim koud water wellen. Knijp de gelatineblaadjes licht uit en roer door de warme vloeistof. Voor koude gerechten kun je de uitgeknepen runder-bladgelatine in een beetje warm water oplossen. Roer de koude massa beetje bij beetje door de gelatine (nooit omgekeerd). Plaats het gerecht 2-3 uur in de koeling.
Contact details
Dr. Oetker Professional
Antwoordnummer 7204, NL-3800 TE, Amersfoort
Customer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer