Tiefgefrorenes vorgebackenes weißes Weizensauerteigbrot
Omschrijving
Baguette rustikal weiß.
Ingrediënten
Weizenmehl, Wasser, Weizensauerteig (Wasser, Weizenmehl, Sauerteigkultur), jodiertes Salz, Hefe, Reismehl, Malzmehl (Weizen), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)
Extra ingrediënten:
- < 0.01% enzymen = proces hulpstof niet op declaratie (herkomst België - geen allergenen)
- < 0.01% plantaardige olie (koolzaad) = proces hulpstof niet op declaratie (herkomst Nederland, Duitsland)
- <0.01% antiklontermiddel (E535) = proces hulpstof niet op declaratie (herkomst China)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (130 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1043 / 249 | 1356 / 324 | 16% |
| Fett total | 0.8 g | 1 g | 1% |
| gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0.1 g | 1% |
| einfältig ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0.1 g | |
| mehrere ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | 0.4 g | |
| trans | 0 g | 0 g | |
| Kohlenhydrate | 50.9 g | 66.2 g | 25% |
| davon Zucker | 0.8 g | 1 g | 1% |
| Ballaststoffe | 2.5 g | 3.3 g | |
| Eiweiß total | 7.5 g | 9.8 g | 20% |
| pflanzliches Eiweiß | 7.5 g | 9.8 g | |
| tierisches Eiweiß | 0 g | 0 g | |
| Salz | 1.04 g | 1.35 g | 23% |
| Natrium | 0.41 g | 0.54 g | |
| Zuckerzusatz | 0 g | 0 g | |
| Salz zusätzlich | 0.95 g | 1.24 g | |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Bereidingswijze
Bakken in oven
Das (aufgetaute) Produkt im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gasherd Stufe 6-7) 10 bis 12 Minuten backen. Backen, bis die Kruste eine schöne goldbraune Farbe hat.
Contactgegevens
Pré Pain B.V.
Postbus 120, 7570 AC Oldenzaal, Nederland
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