Stoofvlees Kroket!
- IDDSI: 7. Normalkost Leicht Zu Kauen
Beschreibung
Unieke kroketten waar we bekend om staan, gemaakt van extra lang gegaard stoofvlees. Dit zorgt voor fijne, zachte draadjes die kenmerkend zijn voor deze unieke kroket. De ragout is vol van smaak met verse kruiden en specerijen die perfect passen bij stoofvlees, zoals laurier, kruidnagel en een vleugje mosterd. Voorzien van een dubbele paneer voor die perfecte, krokante bite en een mooie, diepe kleur van de korst.
Zutaten
Water, paneermeel (TARWEbloem, water, gist, zout), 13% gegaard rundvlees (rundvlees, plantaardige faba vezel (water, plantaardig eiwit (tuinboon), stabilisator (E401, E509), kleurstof (E150d), water, zonnebloemolie, extract (gist, moutGERST), zout, specerijen (koriander, peper wit, cayennepeper, gember, nootmuskaat, cardemon, foelie), verdikkingsmiddel (E412), laurier), TARWEbloem (TARWEmout), margarine (palmolie, raapolie, water, zout, emulgator (E471), citroensap), ui, battermix (LUPINE-bloem, stabilisator (E452(i)), (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), (E412), TARWEbloem, natuurlijk aroma), Kruidenmix (smaakversterker (E621), ui, zout, specerijen (peper, nootmuskaat, kurkuma, gember), natuurlijke aroma's (bevat SELDERIJ), peterselie, dextrose, TARWEzetmeel, aroma (bevat SOJA)), rundergelatine, Kruiden en specerijen (uienpoeder geroosterd, peper, MOSTERDzaad, paprikapoeder gerookt, piment, nootmuskaat, tijm, kaneel, anijszaad, kruidnagel, laurier, peterselie, bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), uigranulaat, paprikagranulaat), zout, runderbouillon, peterselie, donkere basterdsuiker, emulgator (E464), smaakversterker (E621), speculaaskruiden (kaneel, kruidnagel, kardemon, foelie, koriander, gember, citroenzuur), aroma (glucosestroop, melasse), nootmuskaat, laurier, kruidnagel
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
frittieren
De kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 1 kroket per liter frituurolie. Laat de kroket 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide kroket is 4 tot 5 minuten en van een bevroren kroket 6 tot 7 minuten. Frituur de kroketten nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Kontaktdetails
Het Snacklab v.o.f.
Osdorperweg 937, 1067 SW, Amsterdam
Administrative:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss
