Vegan Bitterbal!
- IDDSI: 7. Normalkost Leicht Zu Kauen
Beschreibung
Deze bitterballen hebben we Aardig genoemd, omdat ze volledig vrij zijn van dierlijke ingrediënten. De Plant Aardig bitterballen zijn gemaakt van granen, kruiden en groenten. Dankzij de unieke receptuur zijn ze qua structuur en smaak te vergelijken met de klassieke draadjesvlees bitterballen. Rijk gevuld, smeuïg en met de karakteristieke ‘draadjes’ voor die authentieke beleving. Voorzien van een dubbele paneer voor die perfecte, krokante bite en een mooie, diepe kleur van de korst.
Zutaten
Water, paneermeel (TARWEbloem, water, gist, zout), plantaardige vezels (water, plantaardig eiwit (TARWE), TARWEbloem, aroma, kleurstof (E150c)), TARWEbloem (TARWEmout), palmolie, ui, SOJAbasis (water, gepelde SOJAboon, zonnebloemolie, suiker, emulgator (E473), stabilisator (E415), stabilisator (E407), stabilisator (E412), zout, aroma), battermix (LUPINE-bloem, stabilisator (E452(i)), (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), (E412), TARWEbloem, natuurlijk aroma), Kruidenmix (smaakversterker (E621), ui, zout, specerijen (peper, nootmuskaat, kurkuma, gember), natuurlijke aroma's (bevat SELDERIJ), peterselie, dextrose, TARWEzetmeel, aroma (bevat SOJA)), groente bouillon (zout, smaakversterker (E621), smaakversterker (E631), aardappelzetmeel, maltodextrine, palmvet, suiker, gistextract, ui, prei, specerijen (bevat SELDERIJ), gekarameliseerde suiker), peterselie, lavas, suiker, aromazout (zout, smaakversterker (E621), TARWEzetmeel, dextrose, ui, natuurlijk aroma (bevat SELDERIJ)), smaakversterker (E621), champignon extract (maltodextrine, champignon extract), Agar agar (E406), aroma (glucosestroop, melasse), nootmuskaat, kardemon, foelie
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
frittieren
De Bitterballen moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 3 Bitterballen per liter frituurolie. Laat de Bitterbal 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide bitterballen is 2 tot 3 minuten en van een bevroren bitterbal 4 tot 5 minuten. Frituur de bitterballen nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Kontaktdetails
Het Snacklab v.o.f.
Osdorperweg 937, 1067 SW, Amsterdam
Administrative:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss
