Diese klassische Alioli basiert auf dem traditionellen Rezept aus Katalonien – jedoch vollständig plant-based. Hergestellt mit spanischem Knoblauch und einem Hauch frischem Zitronensaft. Die Sauce ist cremig, geschmacksintensiv und sofort einsatzbereit. Dank ihrer stabilen Struktur bleibt diese pflanzliche Alioli auch beim Erhitzen beständig – ideal für warme und kalte (vegane) Anwendungen in der Profiküche.