mini dessert Schokolade
- IDDSI: 7. Normalkost Leicht Zu Kauen
Beschreibung
Mini Dessert Ganache aus dunkler Schokolade, Mousse aus Milchschokolade, Mousse aus dunkler Schokolade, Kakao-Génoise und Kakao-Brownies-Topping
Zutaten
SAHNE, Wasser, Dunkles Schokolade (12,1%) (Kakaomasse, Zucker, Emulgator (SOJAlecithin), natürlichen vanille Aroma), Zucker, Milchschokolade (6,1%) (Zucker, VollMILCHpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator (SOJAlecithin), natürlichen vanille Aroma), Biskuit (WEIZENmehl, Zucker, EI, Wasser, EIweiss, Glukosesirup, Stabilisator (Sorbit, Propylenglycol (1,2-Propandiol)), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Propylenglycolester van Speisefettsäuren), Erbsenmehl, Kartoffelstärke, MILCHproteine, Salz, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumhydrogencarbonat), natürlichen Aromas), Kakaopulver, Stärke, BUTTER, Brownie-Würfel (1,7%) (Zucker, Kakaopulver, mageres Kakaopulver, Stärke, Feuchthaltemittel (Glycerin), Cremepulver, Sonnenblumenöl, Kokosöl, Glukosesirup, Salz), modifizierte Stärke, MOLKEpulver, Palmfett, Gelatine (Rindfleisch), Kakaobohnen, Stabilisator (Carrageen), Säureregulator (Kaliumcarbonate), fettarmes QUARK-Pulver, Glukosesirup, MagerMILCHpulver, Salz, Emulgatoren (Essigsäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milchsäuereester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)
Kann Spuren enthalten von Haselnuss, Mandeln, Nüsse, Sesam, Pistazie
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
Abtauen
Die gewünschten Mini-Desserts auf einen Teller legen. Die Folie entfernen und 4 Stunden bei maximal 7°C auftauen lassen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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