mini dessert
Beschreibung
Mini Dessert weiße Schokoladenganache, Yuzu-Mousse, Génoise, weißer Schokoladenüberzug
Zutaten
KÄSE, Wasser, Zucker, SAHNE, 7,8% weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHPULVER, Emulgator (E322 SOJA), natürliches Vanillearoma), Limette, Zitrone, 4,5% Yuzusaft (Yuzusaft), Biskuitkuchen (WEIZENMEHL, Zucker, EI, Wasser, EIWEISS, Glukosesirup, Stabilisator (E420, E477)), Emulgator (E471, E1520), Erbsenmehl, Kartoffelstärke, MILCHEIWEISS, Salz, Backtriebmittel (E450, E500), natürliche Aromen), Stärke, weiße Schokoladenstückchen (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, LAKTOSE, MOLKENPULVER, Emulgator (E322 SOJA), natürliches Vanillearoma), modifizierte Stärke, Gelatine (Rind), Fett, Salz, natürliches Vanillearoma, extrahierte Vanillesamen, Kurkuma, Stabilisator (Carrageen), Magerquarkpulver, Glukosesirup, MagerMILCHpulver, Emulgator (E472a, E472b), Farbstoff (Carotine)
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (91 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1094 / 261 | 996 / 238 | 12% |
| Fett total | 14 g | 12.7 g | 18% |
| gesättigte Fettsäuren | 9.2 g | 8.4 g | 42% |
| Kohlenhydrate | 30 g | 27.3 g | 11% |
| davon Zucker | 24 g | 21.8 g | 24% |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | |
| Eiweiß total | 4.2 g | 3.8 g | 8% |
| Salz | 0.47 g | 0.43 g | 7% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Zubereitung
Abtauen
Die gewünschten Mini-Desserts auf einen Teller legen. Die Folie entfernen und 4 Stunden bei maximal 7°C auftauen lassen.
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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