Finger aus dunkler Schokolade
- IDDSI: 7. Normalkost Leicht Zu Kauen
Beschreibung
Individuelles Gebäckdessert aus 56 % dunkler Schokoladenmousse, 17 % dunkler Haselnuss-Schokoladenkuvertüre, 9 % dunkler Schokoladenganache, 8 % dunkler Schokoladenfeuilletine, 6 % Haselnusskeks - Tiefkühlprodukt
Zutaten
33% Zartbitterschokolade mit 50% Kakao (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), SAHNE (SAHNE, Stabilisator: Carrageen), Wasser, teilentrahmte MILCH, Sonnenblumenöl, EIWEISS, Konditorencreme (Zucker, modifizierte Kartoffelstärke, VOLLMILCHPULVER, LAKTOSEPULVER, Verdickungsmittel: Xanthan), 2,9% karamellisierte HASELNÜSSE (HASELNÜSSE 1,4%, Zucker), Crêpe-Spitzen-Chips (WEIZENMEHL, Zucker, BUTTERREINFETT, MAGERMILCHPULVER, GERSTENMALZ, Salz), Zucker, Puderzucker, 1,5% geröstete HASELNÜSSE, WEIZENMEHL, 0,6% HASELNUSSPULVER, Kartoffelstärke, Geliermittel: Carrageen, WEIZENgluten, Stabilisator: Xanthan
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
Abtauen
Aus dem Gefrierschrank nehmen *** und bei Raumtemperatur (20° C) ca. 4 Stunden auftauen lassen. Nach dem Auftauen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von maximal 48 Stunden verbrauchen.
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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